過敏原指南

各國過敏原指南

美國、歐盟、英國、澳洲與紐西蘭以及加拿大的食品標示清單中，共有九種過敏原：花生、堅果、蛋、奶、小麥、大豆、魚、貝類和芝麻。各地的細節差異比想像中更大：美國的清單不包含軟體動物，歐盟列出八種堅果，而加拿大列出九種，芝麻更是直到2023年才被美國列為過敏原。

以下每篇指南對應一個地區的一種過敏原，內容涵蓋官方標示規定、該地區權威機構對寶寶添加該食物的建議，以及所有來源的連結。若要並排查看完整清單，請參見各地區過敏原清單。資料查核日期：2026年9月。