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title: "小麦过敏原标示与添加规则：澳大利亚/新西兰"
description: "在澳大利亚和新西兰，“小麦”是一个指定过敏原名称，包括黑小麦等杂交品种，若含麸质，则须在“Contains”（含有）声明中额外添加“gluten”（麸质）。ASCIA 2026年的指引建议在宝宝一岁以内添加小麦。"
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小麦

过敏原指南 · 澳大利亚/新西兰

# 澳大利亚和新西兰的小麦：标示规则与添加指南

资料查核日期：2026年9月。以下每项陈述均附有官方原始来源链接。

**科普说明：** 本指南整理官方标示规定与已发布的指引，并非医疗建议。在为宝宝添加辅食或解读症状之前，请务必咨询儿科医生，了解宝宝的具体健康需求。
[阅读完整免责声明](/zh/disclaimer/).

**直接解答：**
在澳大利亚和新西兰，“小麦”是一个指定过敏原名称，包括黑小麦等杂交品种，若含麸质，则须在“Contains”（含有）声明中额外添加“gluten”（麸质）。ASCIA 2026年的指引建议在宝宝一岁以内添加小麦。

## 小麦是否列在FSANZ过敏原清单中？

FSANZ要求小麦及黑小麦等杂交品种，在配料表和汇总声明中都以“wheat”（小麦）声明。若小麦含有麸质，汇总声明中还须加上“gluten”（麸质），因此一条面包会显示为“Contains wheat, gluten”（含小麦、麸质）。大麦、燕麦和黑麦则以各自的名称声明，只有在含麸质时，才会在汇总声明中加上“麸质”字样。这种将谷物本身与麸质区分开的做法，比欧盟和英国单一的“含麸质谷物”条目更为明确。
《澳新食品标准法典》标准1.2.3及附表9要求过敏原必须以规定的“指定名称”予以声明。根据自2024年2月25日起施行的“简明英语过敏原标示”（PEAL）规则，每种过敏原都需在配料表中以粗体标出，并在配料表旁再以粗体的“Contains”（含有）汇总声明中重复列出。在该日期前依旧规则标示的食品，可继续销售至2026年2月25日。“可能含有”（May contain）声明属于自愿性质，不受该法典约束。

- [FSANZ: Allergen labelling for food businesses](https://www.foodstandards.gov.au/business/labelling/allergen-labelling)

## ASCIA关于添加小麦的指引怎么说

ASCIA第5条建议将小麦列为家长应在宝宝一岁以内添加的常见食物过敏原之一，优先选择家庭日常饮食中已有的食物。ASCIA坦承该建议背后的证据等级为极低。小麦添加成功后，第9条建议除非出现过敏反应，否则应继续每周至少提供一次。对大多数家庭而言，小麦会通过面包、意面或婴儿谷物进入饮食。乳糜泻是另一种独立的病症；如果家族中有相关病史，请咨询医生。
ASCIA是澳大利亚和新西兰临床免疫学与过敏专科医生的权威专业机构，于2026年发布了更新版《婴儿喂养与食物过敏预防指引》。该指引建议在宝宝表现出发育准备迹象时开始添加固体食物，通常在6月龄左右，且不早于4月龄；每餐只添加一种新的常见过敏原；一旦某种过敏原添加成功，应每周至少提供一次，除非出现过敏反应。

- [ASCIA Guideline: Infant Feeding for Food Allergy Prevention (2026), summary of recommendations](https://www.allergy.org.au/hp/papers/infant-feeding-and-allergy-prevention)

## 在App中记录小麦

将地区设置为澳大利亚/新西兰，应用中的过敏原时间表就会遵循FSANZ清单。 在时间表中，小麦显示为**小麦（含麸质谷物）**。每个过敏原条目会从“未开始”依次变为“已引入”“已排除”或“出现反应”，14天的间隔让新食物错开添加，方便将延迟反应对应到具体食物。 小麦常常在同一周内出现在好几种食物里；逐一记录能让首次接触的时间保持清楚。 如果发现症状，请记录下来并标注严重程度；儿科医生报告会将各项日期整理成一份PDF，供下次就诊使用。这是给你和医生参考的记录，而非诊断。

从第一次尝试到排除过敏，全程记录小麦
按照宝宝专属的时间线，记录每一次尝试与任何反应，再生成一份清晰的报告与儿科医生分享。
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## 小麦在其他国家/地区的规定

- [美国的小麦](/zh/guides/wheat/united-states/)
- [欧盟的小麦](/zh/guides/wheat/european-union/)
- [英国的小麦](/zh/guides/wheat/united-kingdom/)
- [加拿大的小麦](/zh/guides/wheat/canada/)

## 澳大利亚和新西兰的其他过敏原

- [澳大利亚和新西兰的花生](/zh/guides/peanut/australia-new-zealand/)
- [澳大利亚和新西兰的坚果](/zh/guides/tree-nuts/australia-new-zealand/)
- [澳大利亚和新西兰的蛋](/zh/guides/egg/australia-new-zealand/)
- [澳大利亚和新西兰的奶](/zh/guides/milk/australia-new-zealand/)
- [澳大利亚和新西兰的大豆](/zh/guides/soy/australia-new-zealand/)
- [澳大利亚和新西兰的鱼](/zh/guides/fish/australia-new-zealand/)
- [澳大利亚和新西兰的贝类](/zh/guides/shellfish/australia-new-zealand/)
- [澳大利亚和新西兰的芝麻](/zh/guides/sesame/australia-new-zealand/)

在[各地区过敏原清单](/zh/allergen-lists/)页面可并排查看各地区的完整清单。