--- title: "坚果过敏原标示与添加规则：美国" description: "坚果是FDA九大主要食物过敏原之一，但自FDA 2025年1月发布指南以来，只有12种被列名的坚果计入其中，椰子已不再是其中之一。每种坚果都必须在标签上单独列名。CDC将坚果酱列为在添加其他食物的同时可以引入的潜在致敏食物之一。" url: "https://baby-allergy-tracker.com/zh/guides/tree-nuts/united-states/" --- [首页](/zh/) / [过敏原指南](/zh/guides/) / [美国](/zh/guides/#united-states) / 坚果 过敏原指南 · 美国 # 美国的坚果：标示规则与添加指南 资料查核日期：2026年9月。以下每项陈述均附有官方原始来源链接。 **科普说明：** 本指南整理官方标示规定与已发布的指引，并非医疗建议。在为宝宝添加辅食或解读症状之前，请务必咨询儿科医生，了解宝宝的具体健康需求。 [阅读完整免责声明](/zh/disclaimer/). **直接解答：** 坚果是FDA九大主要食物过敏原之一，但自FDA 2025年1月发布指南以来，只有12种被列名的坚果计入其中，椰子已不再是其中之一。每种坚果都必须在标签上单独列名。CDC将坚果酱列为在添加其他食物的同时可以引入的潜在致敏食物之一。 ## 坚果是否列在FDA九大主要食物过敏原清单中？ 美国法律要求标明坚果的具体种类，因此标签不能只写“坚果”，而必须写明杏仁、腰果或核桃等具体名称。FDA于2025年1月发布的第5版指南将清单缩减为有充分证据支持的12种坚果：杏仁、黑核桃、巴西坚果、加州核桃、腰果、榛子、心形核桃（日本核桃）、夏威夷果、山核桃、松子、开心果，以及英国核桃或波斯核桃。椰子、山毛榉坚果、白胡桃、栗子、矮栗、可乐果、银杏果、山核桃木坚果、棕榈果、皮里果、乳木果和荔枝坚果已从主要过敏原清单中移除。它们仍须以名称出现在配料表中，但FDA表示不应再出现在专门留给主要食物过敏原的“Contains”（含有）声明中。 在美国，《联邦食品、药品和化妆品法》经《食品过敏原标示及消费者保护法》(FALCPA)及FASTER Act修订后，规定了九种主要食物过敏原：奶、蛋、鱼、甲壳类贝类、坚果、花生、小麦、大豆和芝麻。包装食品必须在配料表中以括号形式标注（例如“乳清（含奶）”），或在紧邻配料表之后印上“Contains”（含有）声明，逐一列出这些过敏原。 - [FDA: Food Allergies](https://www.fda.gov/food/nutrition-food-labeling-and-critical-foods/food-allergies) - [FDA: Questions and Answers Regarding Food Allergens (Edition 5, January 2025)](https://www.fda.gov/regulatory-information/search-fda-guidance-documents/guidance-industry-questions-and-answers-regarding-food-allergen-labeling-edition-5) ## CDC关于添加坚果的指引怎么说 NIAID的补充指引仅针对花生，并未就坚果给出具体方案。CDC给家长的建议是，在添加其他食物的同时引入潜在致敏食物，坚果酱是其列举的四个例子之一，另外三个是蛋、贝类和小麦。CDC没有点名具体的坚果种类，因此美国联邦层面并没有关于杏仁、腰果或核桃添加顺序的规定。如果宝宝已经有食物过敏或严重湿疹，请咨询儿科医生坚果应如何、以何种形态融入最初添加的食物。 美国关于首次添加食物的建议来自多个渠道。CDC（美国疾病控制与预防中心）面向家长的页面建议，在添加其他食物的同时引入可能致敏的食物。针对花生，由美国国家过敏和传染病研究所（NIAID）资助的专家小组于2017年发布了补充指引。但这些都不能替代与儿科医生就宝宝个人情况的沟通。 - [CDC: When, What, and How to Introduce Solid Foods](https://www.cdc.gov/infant-toddler-nutrition/foods-and-drinks/when-what-and-how-to-introduce-solid-foods.html) ## 在App中记录坚果 将地区设置为美国，应用中的过敏原时间表就会遵循FDA的九大过敏原。 在时间表中，坚果显示为**坚果**。每个过敏原条目会从“未开始”依次变为“已引入”“已排除”或“出现反应”，14天的间隔让新食物错开添加，方便将延迟反应对应到具体食物。 请以具体名称记录每种坚果，例如杏仁或腰果，而不要只写“坚果”，这样记录才能与标签上的名称对应。 如果发现症状，请记录下来并标注严重程度；儿科医生报告会将各项日期整理成一份PDF，供下次就诊使用。这是给你和医生参考的记录，而非诊断。 从第一次尝试到排除过敏，全程记录坚果 按照宝宝专属的时间线，记录每一次尝试与任何反应，再生成一份清晰的报告与儿科医生分享。 [在 App Store 免费体验 →](https://apps.apple.com/app/id1445346223?pt=117722137&ct=Blog&mt=8) ## 坚果在其他国家/地区的规定 - [欧盟的坚果](/zh/guides/tree-nuts/european-union/) - [英国的坚果](/zh/guides/tree-nuts/united-kingdom/) - [澳大利亚和新西兰的坚果](/zh/guides/tree-nuts/australia-new-zealand/) - [加拿大的坚果](/zh/guides/tree-nuts/canada/) ## 美国的其他过敏原 - [美国的花生](/zh/guides/peanut/united-states/) - [美国的蛋](/zh/guides/egg/united-states/) - [美国的奶](/zh/guides/milk/united-states/) - [美国的小麦](/zh/guides/wheat/united-states/) - [美国的大豆](/zh/guides/soy/united-states/) - [美国的鱼](/zh/guides/fish/united-states/) - [美国的贝类](/zh/guides/shellfish/united-states/) - [美国的芝麻](/zh/guides/sesame/united-states/) 在[各地区过敏原清单](/zh/allergen-lists/)页面可并排查看各地区的完整清单。