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title: "大豆过敏原标示与添加规则：加拿大"
description: "大豆是加拿大的优先食物过敏原，若标签上没有出现“soy”（大豆）一词，则不允许单独使用豆腐、毛豆、天贝或味噌等名称。加拿大儿科学会将大豆列为儿童最常见的过敏原之一，并指出除蛋和花生外，其他食物的早期添加证据存在空缺。"
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大豆

过敏原指南 · 加拿大

# 加拿大的大豆：标示规则与添加指南

资料查核日期：2026年9月。以下每项陈述均附有官方原始来源链接。

**科普说明：** 本指南整理官方标示规定与已发布的指引，并非医疗建议。在为宝宝添加辅食或解读症状之前，请务必咨询儿科医生，了解宝宝的具体健康需求。
[阅读完整免责声明](/zh/disclaimer/).

**直接解答：**
大豆是加拿大的优先食物过敏原，若标签上没有出现“soy”（大豆）一词，则不允许单独使用豆腐、毛豆、天贝或味噌等名称。加拿大儿科学会将大豆列为儿童最常见的过敏原之一，并指出除蛋和花生外，其他食物的早期添加证据存在空缺。

## 大豆是否列在加拿大优先食物过敏原清单中？

大豆是优先过敏原，必须在配料表中声明，或以“Contains”（含有）声明列出。加拿大卫生部列出了豆腐（bean curd）、毛豆（edamame）、天贝（tempeh）、味噌（miso）、腐竹（yuba）、soya和soja等名称，并指出若标签上没有同时出现“soy”（大豆）一词，这些名称不得单独使用。其关于大豆的说明页面还指出，精炼大豆油和大豆卵磷脂通常只含极少量引发反应的蛋白质，但仍建议大豆过敏者在食用前向过敏专科医生咨询。
加拿大的优先食物过敏原包括：蛋、奶、芥末、花生、甲壳类和软体动物、鱼、芝麻、大豆、亚硫酸盐、坚果，以及小麦和黑小麦。根据2011年发布的强化标示规则，预包装食品必须在配料表中以通用名称列出每种过敏原，或在以“Contains”（含有）开头的声明中列出。麸质来源（大麦、燕麦、黑麦、黑小麦和小麦）也须以同样方式声明。“可能含有”（May contain）声明属于自愿性质，若过敏原是刻意添加的成分则不得使用，且必须紧跟在配料表或“Contains”声明之后。

- [Canadian Food Inspection Agency: Food allergies and allergen labelling](https://inspection.canada.ca/en/food-labels/labelling/consumers/food-allergies)
- [Health Canada: Common food allergens](https://www.canada.ca/en/health-canada/services/food-nutrition/food-safety/food-allergies-intolerances/food-allergies.html)
- [Health Canada: Soy, a priority food allergen](https://www.canada.ca/en/health-canada/services/food-nutrition/reports-publications/food-safety/priority-food-allergen.html)

## CPS关于添加大豆的指引怎么说

CPS将大豆列为儿童最常见的食物过敏原之一。其实践要点指出，早期添加的证据在蛋和花生上最为充分，包括大豆在内的其他致敏食物则存在证据空缺。其总体指引依然适用：逐一添加致敏食物，彼此间不要无谓拖延，若某种食物似乎耐受良好，则每周提供几次。对于高风险婴儿，该要点建议在约6月龄时考虑添加常见致敏固体食物。如果宝宝对奶过敏而你正考虑使用大豆，儿科医生可以提供建议。
在加拿大，过敏原添加指引来自加拿大儿科学会 (CPS)。其针对高风险婴儿的实践要点（2019年发布，2020年更新）将高风险定义为本人有湿疹或其他特应性疾病史，或父母、兄弟姐妹患有过敏性疾病。对这些宝宝，该学会建议在大约6月龄、且不早于4月龄时，根据发育准备情况考虑添加常见致敏固体食物；对低风险或无风险的宝宝，则建议在大约6月龄添加辅食。

- [Canadian Paediatric Society: Timing of introduction of allergenic solids for infants at high risk](https://cps.ca/en/documents/position/allergenic-solids)

## 在App中记录大豆

应用的地区选择器目前还没有加拿大选项。这些指南中列出的九种过敏原，美国的时间表都已涵盖；至于清单之外的加拿大优先过敏原，例如芥末，可以作为食物添加到日记中。 在时间表中，大豆显示为**大豆**。每个过敏原条目会从“未开始”依次变为“已引入”“已排除”或“出现反应”，14天的间隔让新食物错开添加，方便将延迟反应对应到具体食物。 记下具体食物，例如豆腐或大豆酸奶，而不要只写“大豆”，方便日后对照重复添加的记录。 如果发现症状，请记录下来并标注严重程度；儿科医生报告会将各项日期整理成一份PDF，供下次就诊使用。这是给你和医生参考的记录，而非诊断。

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按照宝宝专属的时间线，记录每一次尝试与任何反应，再生成一份清晰的报告与儿科医生分享。
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## 大豆在其他国家/地区的规定

- [美国的大豆](/zh/guides/soy/united-states/)
- [欧盟的大豆](/zh/guides/soy/european-union/)
- [英国的大豆](/zh/guides/soy/united-kingdom/)
- [澳大利亚和新西兰的大豆](/zh/guides/soy/australia-new-zealand/)

## 加拿大的其他过敏原

- [加拿大的花生](/zh/guides/peanut/canada/)
- [加拿大的坚果](/zh/guides/tree-nuts/canada/)
- [加拿大的蛋](/zh/guides/egg/canada/)
- [加拿大的奶](/zh/guides/milk/canada/)
- [加拿大的小麦](/zh/guides/wheat/canada/)
- [加拿大的鱼](/zh/guides/fish/canada/)
- [加拿大的贝类](/zh/guides/shellfish/canada/)
- [加拿大的芝麻](/zh/guides/sesame/canada/)

在[各地区过敏原清单](/zh/allergen-lists/)页面可并排查看各地区的完整清单。