---
title: "贝类过敏原标示与添加规则：欧盟"
description: "欧盟将贝类拆分为14种过敏原中的两项：甲壳类（第2项）和软体动物（第14项），二者分开声明，均不设例外。EFSA 2019年的意见并未特别点名贝类，其结论涵盖的是致敏食物这一整体类别。"
url: "https://baby-allergy-tracker.com/zh/guides/shellfish/european-union/"
---

[首页](/zh/)
/ 
[过敏原指南](/zh/guides/)
/ 
[欧盟](/zh/guides/#european-union)
/ 
贝类

过敏原指南 · 欧盟

# 欧盟的贝类：标示规则与添加指南

资料查核日期：2026年9月。以下每项陈述均附有官方原始来源链接。

**科普说明：** 本指南整理官方标示规定与已发布的指引，并非医疗建议。在为宝宝添加辅食或解读症状之前，请务必咨询儿科医生，了解宝宝的具体健康需求。
[阅读完整免责声明](/zh/disclaimer/).

**直接解答：**
欧盟将贝类拆分为14种过敏原中的两项：甲壳类（第2项）和软体动物（第14项），二者分开声明，均不设例外。EFSA 2019年的意见并未特别点名贝类，其结论涵盖的是致敏食物这一整体类别。

## 贝类是否列在欧盟14种过敏原清单中？

附件二第2项是“甲壳类及其制品”，第14项是“软体动物及其制品”。这两个条目都不设例外。由于二者是各自独立的过敏原，同时含有虾和贻贝的产品会将两者都突出显示，需要避开其中一类的家长可以单独核对。这与美国形成鲜明对比——美国根本不将软体动物列为主要食物过敏原——而与英国、澳大利亚和新西兰以及加拿大的做法一致，这些地区都将软体动物纳入其中。
《欧盟第1169/2011号条例》（关于向消费者提供食品信息）在附件二中列出了14种物质或产品。第21条规定，每种过敏原都必须在配料表中以明显区分的排版方式突出显示，例如不同字体、字型或背景颜色。若食品没有配料表，则标签需使用“contains”（含有）一词并附上过敏原名称。

- [EUR-Lex: Regulation (EU) No 1169/2011, Annex II (consolidated text)](https://eur-lex.europa.eu/legal-content/EN/TXT/?uri=CELEX:02011R1169-20180101)

## EFSA关于添加贝类的指引怎么说

EFSA 2019年的意见并未点名甲壳类或软体动物。其评估集中在蛋、谷物、鱼、大豆和花生上，其总体结论是致敏食物可以与其他辅食同时添加。至于贝类的具体时机和制备方式等实用细节，则留给各国卫生主管部门和儿科医生来判断。在这方面可参考的资料较少：我们没有找到专门针对贝类的欧盟层级婴儿指引，因此本页内容仅依据该条例和EFSA的总体结论。
欧洲食品安全局（EFSA）为其2019年关于何时可以添加辅食的意见，审查了约300篇科学文献。EFSA的意见是提供给欧盟风险管理机构的科学建议；面向公众的具体建议则由各成员国的卫生主管部门发布，因此你的儿科医生所遵循的方案，可能来自本国的指引。

- [EFSA: Appropriate age range for introduction of complementary feeding into an infant's diet (2019)](https://www.efsa.europa.eu/en/efsajournal/pub/5780)
- [EFSA: Age to start complementary feeding of infants (plain-language summary)](https://www.efsa.europa.eu/sites/default/files/Complementary_Feeding_PLS_PDF.pdf)

## 在App中记录贝类

将地区设置为欧盟，应用中的过敏原时间表就会遵循附件二的14种过敏原。 在时间表中，贝类显示为**甲壳类和软体动物，两个独立条目**。每个过敏原条目会从“未开始”依次变为“已引入”“已排除”或“出现反应”，14天的间隔让新食物错开添加，方便将延迟反应对应到具体食物。 请以具体名称记录虾、蟹或贻贝，因为在多数国家，甲壳类和软体动物是两个不同的过敏原类别。 如果发现症状，请记录下来并标注严重程度；儿科医生报告会将各项日期整理成一份PDF，供下次就诊使用。这是给你和医生参考的记录，而非诊断。

从第一次尝试到排除过敏，全程记录贝类
按照宝宝专属的时间线，记录每一次尝试与任何反应，再生成一份清晰的报告与儿科医生分享。
[在 App Store 免费体验 →](https://apps.apple.com/app/id1445346223?pt=117722137&ct=Blog&mt=8)

## 贝类在其他国家/地区的规定

- [美国的贝类](/zh/guides/shellfish/united-states/)
- [英国的贝类](/zh/guides/shellfish/united-kingdom/)
- [澳大利亚和新西兰的贝类](/zh/guides/shellfish/australia-new-zealand/)
- [加拿大的贝类](/zh/guides/shellfish/canada/)

## 欧盟的其他过敏原

- [欧盟的花生](/zh/guides/peanut/european-union/)
- [欧盟的坚果](/zh/guides/tree-nuts/european-union/)
- [欧盟的蛋](/zh/guides/egg/european-union/)
- [欧盟的奶](/zh/guides/milk/european-union/)
- [欧盟的小麦](/zh/guides/wheat/european-union/)
- [欧盟的大豆](/zh/guides/soy/european-union/)
- [欧盟的鱼](/zh/guides/fish/european-union/)
- [欧盟的芝麻](/zh/guides/sesame/european-union/)

[欧盟 14 大法定过敏原清单：为什么比美国标准更多 5 项？](/zh/blog/eu-14-allergens-food-labelling-list/)

在[各地区过敏原清单](/zh/allergen-lists/)页面可并排查看各地区的完整清单。