---
title: "贝类过敏原标示与添加规则：加拿大"
description: "加拿大将“甲壳类和软体动物”作为一个优先过敏原类别，以通用名称声明，例如龙虾、蟹、蛤蜊或牡蛎。与美国不同，加拿大将软体动物也纳入其中。加拿大儿科学会将贝类列为儿童最常见的过敏原之一。"
url: "https://baby-allergy-tracker.com/zh/guides/shellfish/canada/"
---

[首页](/zh/)
/ 
[过敏原指南](/zh/guides/)
/ 
[加拿大](/zh/guides/#canada)
/ 
贝类

过敏原指南 · 加拿大

# 加拿大的贝类：标示规则与添加指南

资料查核日期：2026年9月。以下每项陈述均附有官方原始来源链接。

**科普说明：** 本指南整理官方标示规定与已发布的指引，并非医疗建议。在为宝宝添加辅食或解读症状之前，请务必咨询儿科医生，了解宝宝的具体健康需求。
[阅读完整免责声明](/zh/disclaimer/).

**直接解答：**
加拿大将“甲壳类和软体动物”作为一个优先过敏原类别，以通用名称声明，例如龙虾、蟹、蛤蜊或牡蛎。与美国不同，加拿大将软体动物也纳入其中。加拿大儿科学会将贝类列为儿童最常见的过敏原之一。

## 贝类是否列在加拿大优先食物过敏原清单中？

在加拿大，甲壳类和软体动物属于单一的优先过敏原类别，加拿大卫生部指出，预包装食品上应以通用名称列出，例如龙虾、蟹、蛤蜊或牡蛎。其软体动物的示例包括鱿鱼、章鱼、扇贝、贻贝和蜗牛；甲壳类的示例包括蟹、小龙虾、龙虾、明虾和虾。这与美国有一个关键区别——美国不将软体动物列为主要食物过敏原。加拿大卫生部还指出，对甲壳类过敏的人不一定对软体动物也过敏，应咨询过敏专科医生。
加拿大的优先食物过敏原包括：蛋、奶、芥末、花生、甲壳类和软体动物、鱼、芝麻、大豆、亚硫酸盐、坚果，以及小麦和黑小麦。根据2011年发布的强化标示规则，预包装食品必须在配料表中以通用名称列出每种过敏原，或在以“Contains”（含有）开头的声明中列出。麸质来源（大麦、燕麦、黑麦、黑小麦和小麦）也须以同样方式声明。“可能含有”（May contain）声明属于自愿性质，若过敏原是刻意添加的成分则不得使用，且必须紧跟在配料表或“Contains”声明之后。

- [Canadian Food Inspection Agency: Food allergies and allergen labelling](https://inspection.canada.ca/en/food-labels/labelling/consumers/food-allergies)
- [Health Canada: Common food allergens](https://www.canada.ca/en/health-canada/services/food-nutrition/food-safety/food-allergies-intolerances/food-allergies.html)
- [Health Canada: Crustaceans and molluscs, priority food allergens](https://www.canada.ca/en/health-canada/services/food-nutrition/reports-publications/food-safety/seafood-fish-crustaceans-shellfish-priority-food-allergens.html)

## CPS关于添加贝类的指引怎么说

CPS将贝类列为儿童最常见的食物过敏原之一。其实践要点指出，除蛋和花生外，其他致敏食物的早期添加存在证据空缺，因此其中没有针对贝类的具体时间安排。总体指引是逐一添加致敏食物，且不要无谓拖延，并保持食物质地适合月龄。如果宝宝有湿疹，或父母、兄弟姐妹患有过敏性疾病，CPS会将其视为高风险，建议在约6月龄时考虑添加常见致敏固体食物；具体到贝类，儿科医生可以提供建议。
在加拿大，过敏原添加指引来自加拿大儿科学会 (CPS)。其针对高风险婴儿的实践要点（2019年发布，2020年更新）将高风险定义为本人有湿疹或其他特应性疾病史，或父母、兄弟姐妹患有过敏性疾病。对这些宝宝，该学会建议在大约6月龄、且不早于4月龄时，根据发育准备情况考虑添加常见致敏固体食物；对低风险或无风险的宝宝，则建议在大约6月龄添加辅食。

- [Canadian Paediatric Society: Timing of introduction of allergenic solids for infants at high risk](https://cps.ca/en/documents/position/allergenic-solids)

## 在App中记录贝类

应用的地区选择器目前还没有加拿大选项。这些指南中列出的九种过敏原，美国的时间表都已涵盖；至于清单之外的加拿大优先过敏原，例如芥末，可以作为食物添加到日记中。 在时间表中，贝类显示为**贝类**。每个过敏原条目会从“未开始”依次变为“已引入”“已排除”或“出现反应”，14天的间隔让新食物错开添加，方便将延迟反应对应到具体食物。 请以具体名称记录虾、蟹或贻贝，因为在多数国家，甲壳类和软体动物是两个不同的过敏原类别。 如果发现症状，请记录下来并标注严重程度；儿科医生报告会将各项日期整理成一份PDF，供下次就诊使用。这是给你和医生参考的记录，而非诊断。

从第一次尝试到排除过敏，全程记录贝类
按照宝宝专属的时间线，记录每一次尝试与任何反应，再生成一份清晰的报告与儿科医生分享。
[在 App Store 免费体验 →](https://apps.apple.com/app/id1445346223?pt=117722137&ct=Blog&mt=8)

## 贝类在其他国家/地区的规定

- [美国的贝类](/zh/guides/shellfish/united-states/)
- [欧盟的贝类](/zh/guides/shellfish/european-union/)
- [英国的贝类](/zh/guides/shellfish/united-kingdom/)
- [澳大利亚和新西兰的贝类](/zh/guides/shellfish/australia-new-zealand/)

## 加拿大的其他过敏原

- [加拿大的花生](/zh/guides/peanut/canada/)
- [加拿大的坚果](/zh/guides/tree-nuts/canada/)
- [加拿大的蛋](/zh/guides/egg/canada/)
- [加拿大的奶](/zh/guides/milk/canada/)
- [加拿大的小麦](/zh/guides/wheat/canada/)
- [加拿大的大豆](/zh/guides/soy/canada/)
- [加拿大的鱼](/zh/guides/fish/canada/)
- [加拿大的芝麻](/zh/guides/sesame/canada/)

在[各地区过敏原清单](/zh/allergen-lists/)页面可并排查看各地区的完整清单。