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description: "芝麻是我们一直忘掉的那个过敏原。花生和鸡蛋都有计划，日历上也写好了日期，芝麻却始终没进清单。可它早在2023年就成了美国食品标签上的第九大主要过敏原，在欧洲和澳大利亚的清单上更是列了好多年。儿科医生委婉地提醒我们：清单上最新的名字，被我们当成了最不重要的一个。于是我们也给了它和其他过敏原一样的两周时间。"
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宝宝辅食怎么添加芝麻：稀释芝麻酱与14天引入计划

过敏与辅食指南

# 宝宝辅食怎么添加芝麻：稀释芝麻酱与14天引入计划

发布于 2026年9月21日 · 审核于 2026年9月27日

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Log: 宝宝辅食记录·排敏·食物过敏
辅食追踪与过敏原记录

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芝麻是我们一直忘掉的那个过敏原。花生和鸡蛋都有计划，日历上也写好了日期，芝麻却始终没进清单。可它早在2023年就成了美国食品标签上的第九大主要过敏原，在欧洲和澳大利亚的清单上更是列了好多年。儿科医生委婉地提醒我们：清单上最新的名字，被我们当成了最不重要的一个。于是我们也给了它和其他过敏原一样的两周时间。开始之前，请先咨询您自己的医生。

**直接回答：**
ASCIA 建议在宝宝大约六个月、且不早于四个月时开始添加辅食，所以芝麻也在这时引入，前提是宝宝发育上已经准备好；做法是把中东芝麻酱稀释后拌进宝宝熟悉的食物里，绝不直接喂浓稠的酱，那样有窒息风险。常见的节奏是：第1天给豌豆大小的一点稀释芝麻酱，第3天半茶匙，第7天一整茶匙，到第14天芝麻已成为日常餐食的一部分，这段时间内不添加其他新食物。

## 清单上最晚到的过敏原

芝麻是美国要求在食品标签上标注的九大主要过敏原中最新的一个。它由 FASTER 法案加入，[2023年1月1日起标注成为强制要求](https://www.fda.gov/food/food-allergies/faster-act-sesame-ninth-major-food-allergen)。正因为它来得晚，我们才拖了那么久。我们读的育儿书都写在这之前，找到的每份清单也都以花生、鸡蛋和奶制品开头。

在别的地方它可一点都不新。芝麻既在欧盟的14种过敏原清单上，也在澳大利亚和新西兰的过敏原清单上，所以无论您在哪里买东西，它都是需要标注的过敏原。我们却从没给它排过日子。如果您想要完整的九种作为参考，可以看我们写的 FDA 九大过敏原那篇文章。

## 先把芝麻酱稀释

中东芝麻酱就是研磨的芝麻，性状和花生酱很像：浓稠、粘嘴，用勺子一大口喂下去是实实在在的窒息风险。[NHS 关于应避免食物的指南](https://www.nhs.uk/conditions/baby/weaning-and-feeding/foods-to-avoid-giving-babies-and-young-children/)对整颗坚果、种子和各种坚果酱也是同样的说法：要稀释，或拌进宝宝已经在吃的食物里，绝不单独给一团。这个月龄撒在面包圈上的整粒芝麻也有类似的问题。

对我们管用的做法是：把少量顺滑的芝麻酱搅进宝宝已经吃过很多次、从没出过问题的泥糊里，或者拌进全脂原味酸奶。芝麻酱稍微加热就会变稀。我们的目标是让它看起来还是原来那份泥糊，只是颜色稍微偏米色，里面没有一丝一缕的酱。后来口感不再是问题时，用芝麻酱做的鹰嘴豆泥也很好用。

## 我们的14天芝麻计划

我们用的节奏和花生、鸡蛋一样。第1天：上午把豌豆大小的一点芝麻酱稀释进熟悉的泥糊里，喂完等15到20分钟再继续喂。第3天：半茶匙，方法相同。第7天：一整茶匙，如果宝宝对口感接受得好，也可以抹一点鹰嘴豆泥。第14天：芝麻成为一餐里普通的一部分。

我们坚持的原则是一次只引入一种过敏原。这两周里不加入任何其他新的辅食，因为如果那一周同时添了三样新东西，第九天出的疹子就说明不了什么。我们记下喂了什么、什么时候喂的，以及之后注意到的任何情况。大多数时候什么也没发现，这本来就是最常见的结果，记在纸上仍然有价值。为什么这个观察窗口很重要，可以看我们那篇关于迟发型反应的文章。

## 芝麻藏身的各种名字

这一点是在引入结束之后才让我们栽了跟头。芝麻出现在配料表里时，名字里不一定带“芝麻”两个字：塔希尼（中东芝麻酱）、贝尼籽、香油或麻油、芝麻酚和芝麻粉制品，还有哈尔瓦酥糖。它也是扎塔尔香料、杜卡香料以及很多面包和饼干表面撒料的常见成分。

2023年美国的标签新规在这方面有帮助，因为现在即使芝麻藏在混合香料或调味料里、没有单独列出，也必须标明是芝麻。不过新规之前印好的包装可以继续留在货架上，进口产品也遵循各自国家的规定。我们养成了看配料表的习惯，而不是只信包装正面。如果您的宝宝确实有过敏反应，这些别名就值得好好记住，因为意外接触往往就出在它们身上。

## 引入之后继续保留在饮食中

[ASCIA](https://www.allergy.org.au/patients/allergy-prevention/ascia-how-to-introduce-solid-foods-to-babies) 建议在宝宝约 6 个月大、且不早于 4 个月、出现准备好的信号时开始添加辅食，并把芝麻列为第一年内应引入的常见过敏原之一。AAP 给出的时间也一样。两家都说，过敏原引入后要定期留在饮食里，而不是喂过一次就忘了。[EAT 研究（Perkin，2016）](https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/26943128/)把芝麻列为六种早期引入食物之一，这也是它会出现在现代清单上的部分原因。指南本身我们在[我们的 ASCIA 文章](/blog/ascia-infant-feeding-allergy-prevention-guideline/)里做过总结。

我们的儿科医生说得很清楚：患有严重湿疹或已确诊食物过敏的宝宝需要量身定制的方案，有时要先做检测，这件事应该在开始前而不是之后跟医生谈。不让芝麻断掉还有一个实际的原因：和鸡蛋或牛奶不同，大多数孩子不会自然摆脱芝麻过敏。每两周吃一次鹰嘴豆泥，成了我们让芝麻一直留在饮食里的办法。

## 常见问题解答 (FAQ)

### 宝宝怎么吃芝麻酱？

芝麻酱要稀释后再给宝宝吃，因为又稠又黏的芝麻酱一勺一勺地喂，是真实的窒息风险。把少量顺滑的芝麻酱拌进宝宝吃过很多次的泥糊，或原味全脂酸奶里。稍微加热会让芝麻酱变稀。目标是看不到一缕缕的酱。等质地不再是问题后，可以再试试用芝麻酱做的鹰嘴豆泥。

来源:
[NHS: foods to avoid giving babies and young children](https://www.nhs.uk/conditions/baby/weaning-and-feeding/foods-to-avoid-giving-babies-and-young-children/); [AAP HealthyChildren: when to introduce common food allergens](https://www.healthychildren.org/English/healthy-living/nutrition/Pages/when-to-introduce-egg-peanut-butter-and-other-common-food-allergens-to-your-baby-food-allergy-prevention-tips.aspx)

### 为什么一次只能添加一种新过敏原？

一次只添加一种新过敏原，意味着一旦出现情况，可疑对象只有一个。在 14 天的芝麻添加期间，我们把其他所有新食物都排除在外，因为如果那一周加了三样新东西，第九天出现的皮疹就毫无参考价值。记下喂了什么、什么时候喂的，以及之后注意到的任何情况。大多数时候您什么也不会发现，但写在纸上依然有价值。

来源:
[ASCIA: how to introduce solid foods to babies](https://www.allergy.org.au/patients/allergy-prevention/ascia-how-to-introduce-solid-foods-to-babies)

### 食品标签上芝麻还有哪些别名？

芝麻在配料表上可能以芝麻酱（tahini）、benne 或 benne 籽、gingelly 或 til 油、芝麻酚、sesamolina 和芝麻酥糖（halvah）等名称出现。它也是扎阿塔尔香料、杜卡香料以及很多面包和饼干撒料的常见成分。自 2023 年起，美国标签即使在混合香料或调味料中也必须写明芝麻，但旧包装和进口产品可能遵循不同规定，所以请看配料表，而不是包装正面。

来源:
[FARE: sesame allergy](https://www.foodallergy.org/living-food-allergy/food-allergy-essentials/common-allergens/sesame); [Sydney Children's Hospitals Network: sesame seed allergy factsheet](https://www.schn.health.nsw.gov.au/factsheets/sesame-seed-allergy); [FDA: FASTER Act, sesame the ninth major allergen](https://www.fda.gov/food/food-allergies/faster-act-sesame-ninth-major-food-allergen)

### 芝麻属于主要食物过敏原吗？

是的，芝麻是主要食物过敏原。在美国，根据 FASTER 法案，芝麻成为食品标签上必须标注的第九种主要过敏原，自 2023 年 1 月 1 日起强制标注。芝麻在其他地方并不是新面孔：它多年来一直在欧盟 14 种过敏原清单以及澳大利亚和新西兰的清单上。无论在哪里购物，芝麻都是需要申报的过敏原，所以值得在添加计划中为它留出位置。

来源:
[FDA: FASTER Act, sesame the ninth major allergen](https://www.fda.gov/food/food-allergies/faster-act-sesame-ninth-major-food-allergen); [EU Regulation 1169/2011 (food information to consumers)](https://eur-lex.europa.eu/eli/reg/2011/1169/oj); [FSANZ: allergen labelling](https://www.foodstandards.gov.au/consumer/labelling/allergen-labelling)

### 宝宝添加芝麻后还需要继续吃吗？

需要，ASCIA 和 AAP 都指出，像芝麻这样的过敏原在添加后应定期保留在饮食中，而不是吃一次就忘了。这也有实际原因：与鸡蛋或奶制品不同，芝麻过敏往往会持续存在，而不是在幼儿期自行消退。我们是靠每两周吃一次鹰嘴豆泥来坚持吃芝麻的。有严重湿疹或已确诊食物过敏的宝宝，需要医生制定个性化方案。

来源:
[ASCIA: how to introduce solid foods to babies](https://www.allergy.org.au/patients/allergy-prevention/ascia-how-to-introduce-solid-foods-to-babies); [AAP HealthyChildren: when to introduce common food allergens](https://www.healthychildren.org/English/healthy-living/nutrition/Pages/when-to-introduce-egg-peanut-butter-and-other-common-food-allergens-to-your-baby-food-allergy-prevention-tips.aspx); [Cohen et al. 2007, Pediatr Allergy Immunol](https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/17346302/)

### 容易被遗忘的过敏原，交给不用您操心的时间表

把地区设为美国9大、欧盟/英国14种或澳新清单，芝麻就会和花生、鸡蛋一起出现在时间表里，并在14天窗口期的对应日子提醒您。您注意到的任何情况都会带时间戳记入反应日志，全部记录还能导出为 PDF，带去下次就诊。

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如何引用本指南：
"据 *Log: 宝宝辅食记录·排敏·食物过敏* (baby-allergy-tracker.com), 芝麻是我们一直忘掉的那个过敏原。花生和鸡蛋都有计划，日历上也写好了日期，芝麻却始终没进清单。可它早在2023年就成了美国食品标签上的第九大主要过敏原，在欧洲和澳大利亚的清单上更是列了好多年。儿科医生委婉地提醒我们：清单上最新的名字，被我们当成了最不重要的一个。于是我们也给了它和其他过敏原一样的两周时间。开始之前，请先咨询您自己的医生。"