---
title: "小麥過敏原標示與添加規則：英國"
description: "英國並未單獨列出小麥；其過敏原是含麩質穀物，例如小麥、黑麥、大麥和燕麥，需在標籤上以名稱突顯。NHS將含麩質的食物，包括小麥、大麥和黑麥，列入應從約6個月大起一次添加一種的食物清單。"
url: "https://baby-allergy-tracker.com/zh-hant/guides/wheat/united-kingdom/"
---

[首頁](/zh-hant/)
/ 
[過敏原指南](/zh-hant/guides/)
/ 
[英國](/zh-hant/guides/#united-kingdom)
/ 
小麥

過敏原指南 · 英國

# 英國的小麥：標示規則與添加指南

資料查核日期：2026年9月。以下每項陳述均附有官方原始來源連結。

**科普說明：** 本指南整理官方標示規定與已發布的指引，並非醫療建議。在為寶寶添加副食品或解讀症狀之前，請務必諮詢小兒科醫師，瞭解寶寶的具體健康需求。
[閱讀完整免責聲明](/zh-hant/disclaimer/).

**直接解答：**
英國並未單獨列出小麥；其過敏原是含麩質穀物，例如小麥、黑麥、大麥和燕麥，需在標籤上以名稱突顯。NHS將含麩質的食物，包括小麥、大麥和黑麥，列入應從約6個月大起一次添加一種的食物清單。

## 小麥是否列在英國14種過敏原清單中？

英國清單點名的是「含麩質穀物」，FSA將其描述為包括小麥、黑麥、大麥和燕麥。沿用的歐盟措辭將斯佩爾特小麥和庫拉桑小麥列為小麥的種類，並對以小麥為原料的葡萄糖漿、以小麥為原料的麥芽糊精、大麥葡萄糖漿以及用於製作酒精蒸餾物的穀物予以豁免。標籤上會點名並突顯具體穀物，例如「小麥粉」或「大麥芽萃取物」。自2021年10月起，在銷售門店內包裝的三明治須提供完整成分表並突顯穀物成分。
英國食品標準局（FSA）列出的14種過敏原與歐盟相同；英國脫歐後保留了這些歐盟規則，現已納入本國同化法。預包裝食品的成分表中，每次出現過敏原都必須予以突顯。在銷售場所現場包裝並直接出售的食品，自2021年10月起須依據「娜塔莎法」（Natasha's Law）提供完整成分表並突顯過敏原。散裝食品仍須提供過敏原資訊，可透過書面或口頭方式並附清楚的書面告示說明。

- [Food Standards Agency: Allergen guidance for food businesses](https://www.gov.uk/government/publications/allergen-guidance-for-food-businesses/allergen-guidance-for-food-businesses)

## NHS關於添加小麥的指引怎麼說

NHS將含麩質的食物，包括小麥、大麥和黑麥，列入可能引發過敏反應的食物清單，建議從約6個月大起一次添加一種。麵包、義大利麵和嬰兒穀物意味著小麥會很快出現在多種食物中，因此記下最早的那一次會有幫助。NHS並未針對小麥給出特別的準備提示。乳糜瀉與小麥過敏是不同的病症；如果家族中有其中任何一種病史，請在開始添加前告知家庭醫師或保健訪視員。
在英國，NHS（國民保健署）建議從大約6個月大起，一次只添加一種可能引發過敏反應的食物，以便及時發現任何反應。如果寶寶有濕疹或有過敏家族史，NHS建議先諮詢家庭醫師或保健訪視員。

- [NHS: Food allergies in babies and young children](https://www.nhs.uk/conditions/baby/weaning-and-feeding/food-allergies-in-babies-and-young-children/)

## 在App中記錄小麥

英國清單與歐盟一致，因此英國家庭使用的過敏原時程表與歐盟相同，共14種。 在時程表中，小麥顯示為**含麩質穀物**。每個過敏原項目會從「尚未開始」依序變為「已引入」「已排除」或「出現反應」，14天的間隔讓新食物錯開添加，方便將延遲反應對應到特定食物。 小麥常常在同一週內出現在好幾種食物裡；逐一記錄能讓首次接觸的時間保持清楚。 如果發現症狀，請記錄下來並標註嚴重程度；小兒科醫師報告會將各項日期整理成一份PDF，供下次就診使用。這是給你和醫師參考的記錄，而非診斷。

從第一次嘗試到排除過敏，全程記錄小麥
按照寶寶專屬的時間軸，記錄每一次嘗試與任何反應，再產生一份清晰的報告與小兒科醫師分享。
[在 App Store 免費體驗 →](https://apps.apple.com/app/id1445346223?pt=117722137&ct=Blog&mt=8)

## 小麥在其他國家/地區的規定

- [美國的小麥](/zh-hant/guides/wheat/united-states/)
- [歐盟的小麥](/zh-hant/guides/wheat/european-union/)
- [澳洲和紐西蘭的小麥](/zh-hant/guides/wheat/australia-new-zealand/)
- [加拿大的小麥](/zh-hant/guides/wheat/canada/)

## 英國的其他過敏原

- [英國的花生](/zh-hant/guides/peanut/united-kingdom/)
- [英國的堅果](/zh-hant/guides/tree-nuts/united-kingdom/)
- [英國的蛋](/zh-hant/guides/egg/united-kingdom/)
- [英國的奶](/zh-hant/guides/milk/united-kingdom/)
- [英國的大豆](/zh-hant/guides/soy/united-kingdom/)
- [英國的魚](/zh-hant/guides/fish/united-kingdom/)
- [英國的貝類](/zh-hant/guides/shellfish/united-kingdom/)
- [英國的芝麻](/zh-hant/guides/sesame/united-kingdom/)

在[各地區過敏原清單](/zh-hant/allergen-lists/)頁面可並排查看各地區的完整清單。