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title: "貝類過敏原標示與添加規則：澳洲/紐西蘭"
description: "澳洲和紐西蘭要求「甲殼類」和「軟體動物」分開聲明；PEAL規則使軟體動物成為一項獨立聲明。ASCIA 2026年的指引將貝類列為應在寶寶一歲以內添加的常見過敏原之一。"
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貝類

過敏原指南 · 澳洲/紐西蘭

# 澳洲和紐西蘭的貝類：標示規則與添加指南

資料查核日期：2026年9月。以下每項陳述均附有官方原始來源連結。

**科普說明：** 本指南整理官方標示規定與已發布的指引，並非醫療建議。在為寶寶添加副食品或解讀症狀之前，請務必諮詢小兒科醫師，瞭解寶寶的具體健康需求。
[閱讀完整免責聲明](/zh-hant/disclaimer/).

**直接解答：**
澳洲和紐西蘭要求「甲殼類」和「軟體動物」分開聲明；PEAL規則使軟體動物成為一項獨立聲明。ASCIA 2026年的指引將貝類列為應在寶寶一歲以內添加的常見過敏原之一。

## 貝類是否列在FSANZ過敏原清單中？

FSANZ將「甲殼類」和「軟體動物」列為兩個不同的指定名稱。其關於PEAL變更的指引說明，新規則意味著軟體動物必須與各種堅果、各種穀物一樣單獨聲明。因此，一份含有蝦和魷魚的海鮮什錦會以粗體顯示「Contains crustacean, mollusc」（含甲殼類、軟體動物）。這與歐盟和英國的做法一致，二者同樣將這兩類分開處理，而與美國不同——美國不將軟體動物列為主要食物過敏原。
《澳紐食品標準法典》標準1.2.3及附表9要求過敏原必須以規定的「指定名稱」予以聲明。根據自2024年2月25日起施行的「簡明英語過敏原標示」（PEAL）規則，每種過敏原都需在成分表中以粗體標出，並在成分表旁再以粗體的「Contains」（含有）彙總聲明中重複列出。在該日期前依舊規則標示的食品，可繼續銷售至2026年2月25日。「可能含有」（May contain）聲明屬於自願性質，不受該法典規範。

- [FSANZ: Allergen labelling for food businesses](https://www.foodstandards.gov.au/business/labelling/allergen-labelling)

## ASCIA關於添加貝類的指引怎麼說

ASCIA第5條建議將貝類列入應在寶寶一歲以內添加的常見食物過敏原清單，優先選擇家庭日常飲食中已有的食物，並將證據評級為極低。ASCIA對澳洲和紐西蘭常見食物過敏原的定義使用「貝類」這一統稱，而不像標籤那樣區分甲殼類和軟體動物。貝類添加成功後，第9條建議除非出現反應，否則應繼續每週至少提供一次。如果家庭成員有海鮮過敏史，請諮詢醫師。
ASCIA是澳洲和紐西蘭臨床免疫學與過敏專科醫師的權威專業機構，於2026年發布了更新版《嬰兒餵食與食物過敏預防指引》。該指引建議在寶寶表現出發育準備跡象時開始添加固體食物，通常在6個月大左右，且不早於4個月大；每餐只添加一種新的常見過敏原；一旦某種過敏原添加成功，應每週至少提供一次，除非出現過敏反應。

- [ASCIA Guideline: Infant Feeding for Food Allergy Prevention (2026), summary of recommendations](https://www.allergy.org.au/hp/papers/infant-feeding-and-allergy-prevention)

## 在App中記錄貝類

將地區設定為澳洲/紐西蘭，App中的過敏原時程表就會遵循FSANZ清單。 在時程表中，貝類顯示為**甲殼類和軟體動物，兩個獨立項目**。每個過敏原項目會從「尚未開始」依序變為「已引入」「已排除」或「出現反應」，14天的間隔讓新食物錯開添加，方便將延遲反應對應到特定食物。 請以具體名稱記錄蝦、蟹或淡菜，因為在多數國家，甲殼類和軟體動物是兩個不同的過敏原類別。 如果發現症狀，請記錄下來並標註嚴重程度；小兒科醫師報告會將各項日期整理成一份PDF，供下次就診使用。這是給你和醫師參考的記錄，而非診斷。

從第一次嘗試到排除過敏，全程記錄貝類
按照寶寶專屬的時間軸，記錄每一次嘗試與任何反應，再產生一份清晰的報告與小兒科醫師分享。
[在 App Store 免費體驗 →](https://apps.apple.com/app/id1445346223?pt=117722137&ct=Blog&mt=8)

## 貝類在其他國家/地區的規定

- [美國的貝類](/zh-hant/guides/shellfish/united-states/)
- [歐盟的貝類](/zh-hant/guides/shellfish/european-union/)
- [英國的貝類](/zh-hant/guides/shellfish/united-kingdom/)
- [加拿大的貝類](/zh-hant/guides/shellfish/canada/)

## 澳洲和紐西蘭的其他過敏原

- [澳洲和紐西蘭的花生](/zh-hant/guides/peanut/australia-new-zealand/)
- [澳洲和紐西蘭的堅果](/zh-hant/guides/tree-nuts/australia-new-zealand/)
- [澳洲和紐西蘭的蛋](/zh-hant/guides/egg/australia-new-zealand/)
- [澳洲和紐西蘭的奶](/zh-hant/guides/milk/australia-new-zealand/)
- [澳洲和紐西蘭的小麥](/zh-hant/guides/wheat/australia-new-zealand/)
- [澳洲和紐西蘭的大豆](/zh-hant/guides/soy/australia-new-zealand/)
- [澳洲和紐西蘭的魚](/zh-hant/guides/fish/australia-new-zealand/)
- [澳洲和紐西蘭的芝麻](/zh-hant/guides/sesame/australia-new-zealand/)

在[各地區過敏原清單](/zh-hant/allergen-lists/)頁面可並排查看各地區的完整清單。