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title: "花生過敏原標示與添加規則：加拿大"
description: "花生是加拿大的優先食物過敏原，須在成分表或「Contains」（含有）聲明中以名稱聲明。加拿大兒科學會 (CPS)指出，早期添加的證據在蛋和花生上最為充分，並給出了實用形態建議，例如用水稀釋的滑順花生醬或拌入果泥中。"
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花生

過敏原指南 · 加拿大

# 加拿大的花生：標示規則與添加指南

資料查核日期：2026年9月。以下每項陳述均附有官方原始來源連結。

**科普說明：** 本指南整理官方標示規定與已發布的指引，並非醫療建議。在為寶寶添加副食品或解讀症狀之前，請務必諮詢小兒科醫師，瞭解寶寶的具體健康需求。
[閱讀完整免責聲明](/zh-hant/disclaimer/).

**直接解答：**
花生是加拿大的優先食物過敏原，須在成分表或「Contains」（含有）聲明中以名稱聲明。加拿大兒科學會 (CPS)指出，早期添加的證據在蛋和花生上最為充分，並給出了實用形態建議，例如用水稀釋的滑順花生醬或拌入果泥中。

## 花生是否列在加拿大優先食物過敏原清單中？

花生是加拿大的優先過敏原，加拿大衛生部指出，花生屬於豆科植物而非堅果，因此兩者分開聲明。諸如arachis oil、ground nuts或goober peas等舊名稱，若不同時出現「peanut」（花生）一詞，已不再允許用於標籤。花生必須在成分表中聲明，或緊隨其後以「Contains」（含有）聲明列出，任何「may contain peanut」（可能含有花生）的字樣也必須置於同一位置。
加拿大的優先食物過敏原包括：蛋、奶、芥末、花生、甲殼類和軟體動物、魚、芝麻、大豆、亞硫酸鹽、堅果，以及小麥和黑小麥。根據2011年發布的強化標示規則，預包裝食品必須在成分表中以通用名稱列出每種過敏原，或在以「Contains」（含有）開頭的聲明中列出。麩質來源（大麥、燕麥、黑麥、黑小麥和小麥）也須以同樣方式聲明。「可能含有」（May contain）聲明屬於自願性質，若過敏原是刻意添加的成分則不得使用，且必須緊接在成分表或「Contains」聲明之後。

- [Canadian Food Inspection Agency: Food allergies and allergen labelling](https://inspection.canada.ca/en/food-labels/labelling/consumers/food-allergies)
- [Health Canada: Common food allergens](https://www.canada.ca/en/health-canada/services/food-nutrition/food-safety/food-allergies-intolerances/food-allergies.html)
- [Health Canada: Peanuts, a priority food allergen](https://www.canada.ca/en/health-canada/services/food-nutrition/reports-publications/food-safety/peanuts-priority-food-allergen.html)

## CPS關於添加花生的指引怎麼說

CPS的實務要點指出，一項統合分析提供了中等確定性的證據，表明在4至11個月大之間早期添加花生可降低花生過敏的發生率，並描述了英國針對高風險嬰兒開展的LEAP試驗。在實用形態方面，該要點建議，對於較小的嬰兒，可用水稀釋滑順花生醬，或與之前已耐受的果泥、菜泥或母乳混合；對於較大的嬰兒，可薄薄塗抹在烤薄的吐司邊上，或以花生泡芙類產品的形式提供。如果花生似乎耐受良好，CPS建議每週提供幾次。如果出現反應，建議諮詢你的基層醫療照護人員。
在加拿大，過敏原添加指引來自加拿大兒科學會 (CPS)。其針對高風險嬰兒的實務要點（2019年發布，2020年更新）將高風險定義為本人有濕疹或其他過敏體質病史，或父母、兄弟姐妹患有過敏性疾病。對這些寶寶，該學會建議在大約6個月大、且不早於4個月大時，根據發育準備情況考慮添加常見致敏固體食物；對低風險或無風險的寶寶，則建議在大約6個月大添加副食品。

- [Canadian Paediatric Society: Timing of introduction of allergenic solids for infants at high risk](https://cps.ca/en/documents/position/allergenic-solids)

## 在App中記錄花生

App的地區選擇器目前還沒有加拿大選項。這些指南中列出的九種過敏原，美國的時程表都已涵蓋；至於清單之外的加拿大優先過敏原，例如芥末，可以作為食物添加到日記中。 在時程表中，花生顯示為**花生**。每個過敏原項目會從「尚未開始」依序變為「已引入」「已排除」或「出現反應」，14天的間隔讓新食物錯開添加，方便將延遲反應對應到特定食物。 記下你提供的形態，例如稀釋後的滑順花生醬或花生粉，方便日後比較。 如果發現症狀，請記錄下來並標註嚴重程度；小兒科醫師報告會將各項日期整理成一份PDF，供下次就診使用。這是給你和醫師參考的記錄，而非診斷。

從第一次嘗試到排除過敏，全程記錄花生
按照寶寶專屬的時間軸，記錄每一次嘗試與任何反應，再產生一份清晰的報告與小兒科醫師分享。
[在 App Store 免費體驗 →](https://apps.apple.com/app/id1445346223?pt=117722137&ct=Blog&mt=8)

## 花生在其他國家/地區的規定

- [美國的花生](/zh-hant/guides/peanut/united-states/)
- [歐盟的花生](/zh-hant/guides/peanut/european-union/)
- [英國的花生](/zh-hant/guides/peanut/united-kingdom/)
- [澳洲和紐西蘭的花生](/zh-hant/guides/peanut/australia-new-zealand/)

## 加拿大的其他過敏原

- [加拿大的堅果](/zh-hant/guides/tree-nuts/canada/)
- [加拿大的蛋](/zh-hant/guides/egg/canada/)
- [加拿大的奶](/zh-hant/guides/milk/canada/)
- [加拿大的小麥](/zh-hant/guides/wheat/canada/)
- [加拿大的大豆](/zh-hant/guides/soy/canada/)
- [加拿大的魚](/zh-hant/guides/fish/canada/)
- [加拿大的貝類](/zh-hant/guides/shellfish/canada/)
- [加拿大的芝麻](/zh-hant/guides/sesame/canada/)

在[各地區過敏原清單](/zh-hant/allergen-lists/)頁面可並排查看各地區的完整清單。