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title: "魚過敏原標示與添加規則：澳洲/紐西蘭"
description: "在澳洲和紐西蘭，魚是一個與甲殼類和軟體動物分開的指定過敏原名稱，需在成分表和「Contains」（含有）聲明中以粗體聲明。ASCIA 2026年的指引建議在寶寶一歲以內添加魚，添加成功後每週至少提供一次。"
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魚

過敏原指南 · 澳洲/紐西蘭

# 澳洲和紐西蘭的魚：標示規則與添加指南

資料查核日期：2026年9月。以下每項陳述均附有官方原始來源連結。

**科普說明：** 本指南整理官方標示規定與已發布的指引，並非醫療建議。在為寶寶添加副食品或解讀症狀之前，請務必諮詢小兒科醫師，瞭解寶寶的具體健康需求。
[閱讀完整免責聲明](/zh-hant/disclaimer/).

**直接解答：**
在澳洲和紐西蘭，魚是一個與甲殼類和軟體動物分開的指定過敏原名稱，需在成分表和「Contains」（含有）聲明中以粗體聲明。ASCIA 2026年的指引建議在寶寶一歲以內添加魚，添加成功後每週至少提供一次。

## 魚是否列在FSANZ過敏原清單中？

根據《食品標準法典》，「魚」是一個獨立的指定名稱，甲殼類和軟體動物則是另外兩個獨立名稱。一份魚肉派會在成分表中以粗體標出「魚」，並在彙總聲明中顯示「Contains fish」（含魚）；如果其中還含有蝦，則還會顯示「crustacean」（甲殼類）。在PEAL之前，各生產商使用的過敏原措辭並不統一，因此固定的指定名稱讓澳洲和紐西蘭的海鮮標籤比過去更加一致。
《澳紐食品標準法典》標準1.2.3及附表9要求過敏原必須以規定的「指定名稱」予以聲明。根據自2024年2月25日起施行的「簡明英語過敏原標示」（PEAL）規則，每種過敏原都需在成分表中以粗體標出，並在成分表旁再以粗體的「Contains」（含有）彙總聲明中重複列出。在該日期前依舊規則標示的食品，可繼續銷售至2026年2月25日。「可能含有」（May contain）聲明屬於自願性質，不受該法典規範。

- [FSANZ: Allergen labelling for food businesses](https://www.foodstandards.gov.au/business/labelling/allergen-labelling)

## ASCIA關於添加魚的指引怎麼說

ASCIA第5條建議將魚列為家長應在寶寶一歲以內添加的常見食物過敏原之一，優先選擇家庭日常飲食中已有的食物。該建議的證據評級為極低。魚添加成功後，第9條建議除非寶寶出現過敏反應，否則應繼續每週至少提供一次。ASCIA更廣泛的安全餵食做法——只餵食孩子能夠輕鬆咀嚼和吞嚥的食物，並在用餐時看護——同樣適用於魚，與其他食物無異。如果家族中有魚過敏史，請諮詢醫師。
ASCIA是澳洲和紐西蘭臨床免疫學與過敏專科醫師的權威專業機構，於2026年發布了更新版《嬰兒餵食與食物過敏預防指引》。該指引建議在寶寶表現出發育準備跡象時開始添加固體食物，通常在6個月大左右，且不早於4個月大；每餐只添加一種新的常見過敏原；一旦某種過敏原添加成功，應每週至少提供一次，除非出現過敏反應。

- [ASCIA Guideline: Infant Feeding for Food Allergy Prevention (2026), summary of recommendations](https://www.allergy.org.au/hp/papers/infant-feeding-and-allergy-prevention)

## 在App中記錄魚

將地區設定為澳洲/紐西蘭，App中的過敏原時程表就會遵循FSANZ清單。 在時程表中，魚顯示為**魚**。每個過敏原項目會從「尚未開始」依序變為「已引入」「已排除」或「出現反應」，14天的間隔讓新食物錯開添加，方便將延遲反應對應到特定食物。 請記錄具體魚種，例如鮭魚或鱈魚，而不要只寫「魚」，因為反應和標示都是針對具體品種的。 如果發現症狀，請記錄下來並標註嚴重程度；小兒科醫師報告會將各項日期整理成一份PDF，供下次就診使用。這是給你和醫師參考的記錄，而非診斷。

從第一次嘗試到排除過敏，全程記錄魚
按照寶寶專屬的時間軸，記錄每一次嘗試與任何反應，再產生一份清晰的報告與小兒科醫師分享。
[在 App Store 免費體驗 →](https://apps.apple.com/app/id1445346223?pt=117722137&ct=Blog&mt=8)

## 魚在其他國家/地區的規定

- [美國的魚](/zh-hant/guides/fish/united-states/)
- [歐盟的魚](/zh-hant/guides/fish/european-union/)
- [英國的魚](/zh-hant/guides/fish/united-kingdom/)
- [加拿大的魚](/zh-hant/guides/fish/canada/)

## 澳洲和紐西蘭的其他過敏原

- [澳洲和紐西蘭的花生](/zh-hant/guides/peanut/australia-new-zealand/)
- [澳洲和紐西蘭的堅果](/zh-hant/guides/tree-nuts/australia-new-zealand/)
- [澳洲和紐西蘭的蛋](/zh-hant/guides/egg/australia-new-zealand/)
- [澳洲和紐西蘭的奶](/zh-hant/guides/milk/australia-new-zealand/)
- [澳洲和紐西蘭的小麥](/zh-hant/guides/wheat/australia-new-zealand/)
- [澳洲和紐西蘭的大豆](/zh-hant/guides/soy/australia-new-zealand/)
- [澳洲和紐西蘭的貝類](/zh-hant/guides/shellfish/australia-new-zealand/)
- [澳洲和紐西蘭的芝麻](/zh-hant/guides/sesame/australia-new-zealand/)

在[各地區過敏原清單](/zh-hant/allergen-lists/)頁面可並排查看各地區的完整清單。