--- title: "Frutos do mar: regras de rotulagem de alergênicos e introdução — União Europeia" description: "A UE divide os frutos do mar em dois de seus 14 alergênicos: crustáceos (item 2) e moluscos (item 14), cada um declarado separadamente e sem isenções." url: "https://baby-allergy-tracker.com/pt-br/guides/shellfish/european-union/" --- [Início](/pt-br/) / [Guias de alergênicos](/pt-br/guides/) / [União Europeia](/pt-br/guides/#european-union) / Frutos do mar Guia de alergênicos · União Europeia # Frutos do mar na União Europeia: regras de rotulagem e orientação de introdução Fontes verificadas em setembro de 2026. Cada afirmação abaixo tem um link para a fonte oficial de onde vem. **Nota educativa:** Este guia resume as regras oficiais de rotulagem e as orientações publicadas. Não é um conselho médico. Sempre pergunte ao pediatra do seu bebê sobre as necessidades de saúde específicas dele antes de introduzir novos alimentos ou interpretar sintomas. [Leia nosso aviso legal completo](/pt-br/disclaimer/). **Resposta direta:** A UE divide os frutos do mar em dois de seus 14 alergênicos: crustáceos (item 2) e moluscos (item 14), cada um declarado separadamente e sem isenções. O parecer de 2019 da EFSA não nomeia frutos do mar especificamente; sua conclusão cobre alimentos alergênicos em geral. ## A lista da UE com 14 alergênicos inclui frutos do mar? O Anexo II tem 'crustáceos e produtos à base de crustáceos' como item 2 e 'moluscos e produtos à base de moluscos' como item 14. Nenhuma das entradas tem isenções. Por serem alergênicos separados, um produto com camarão e mexilhão destaca ambos, e um pai que evita um dos grupos pode verificar cada um isoladamente. Isso contrasta fortemente com os EUA, onde os moluscos não são alergênico alimentar principal algum, e coincide com a abordagem do Reino Unido, da Austrália e Nova Zelândia, e do Canadá, que cobrem moluscos. O Regulamento (UE) n.º 1169/2011 relativo à prestação de informação aos consumidores sobre os géneros alimentícios lista 14 substâncias ou produtos no Anexo II. O Artigo 21 exige que cada um seja destacado na lista de ingredientes por meio de uma tipografia que o distinga claramente, por exemplo pela fonte, estilo ou cor de fundo. Quando um alimento não tem lista de ingredientes, o rótulo usa a palavra 'contains' (ou seja, 'contém') seguida do nome do alergênico. - [EUR-Lex: Regulation (EU) No 1169/2011, Annex II (consolidated text)](https://eur-lex.europa.eu/legal-content/EN/TXT/?uri=CELEX:02011R1169-20180101) ## O que a orientação de EFSA diz sobre a introdução de frutos do mar O parecer de 2019 da EFSA não nomeia crustáceos ou moluscos. Sua avaliação se concentrou em ovo, cereais, peixe, soja e amendoim, e sua conclusão geral é que alimentos alergênicos podem ser introduzidos quando outros alimentos complementares são introduzidos. Para frutos do mar, isso deixa detalhes práticos como momento e preparo a cargo das autoridades de saúde nacionais e do seu pediatra. As fontes eram escassas aqui: não encontramos nenhuma orientação infantil em nível de UE escrita especificamente para frutos do mar, então esta página se atém ao que o regulamento e a conclusão geral da EFSA dizem. A Autoridade Europeia para a Segurança Alimentar (EFSA) analisou cerca de 300 publicações científicas para seu parecer de 2019 sobre quando os alimentos complementares podem ser introduzidos. O parecer da EFSA é um aconselhamento científico para os gestores de risco da UE; as recomendações ao público são emitidas pelas autoridades de saúde de cada Estado-Membro, então o plano que seu pediatra segue pode vir de uma diretriz nacional. - [EFSA: Appropriate age range for introduction of complementary feeding into an infant's diet (2019)](https://www.efsa.europa.eu/en/efsajournal/pub/5780) - [EFSA: Age to start complementary feeding of infants (plain-language summary)](https://www.efsa.europa.eu/sites/default/files/Complementary_Feeding_PLS_PDF.pdf) ## Registrando frutos do mar no aplicativo Defina sua região como União Europeia e o cronograma de alergênicos do aplicativo seguirá os 14 alergênicos do Anexo II. No cronograma, frutos do mar aparece como **Crustáceos e Moluscos, duas entradas separadas**. Cada registro de alergênico passa de não iniciado para introduzido, liberado ou reação, e a janela de 14 dias mantém os novos alimentos espaçados para que uma reação tardia seja mais fácil de associar a um alimento. Registre camarão, caranguejo ou mexilhão pelo nome, porque crustáceos e moluscos são grupos de alergênicos diferentes na maioria dos países. Se você notar um sintoma, registre-o com sua gravidade; o relatório para o pediatra reúne as datas em um único PDF para sua próxima consulta. É um registro para você e seu médico, não um diagnóstico. Acompanhe frutos do mar da primeira prova até a liberação Registre cada oferta e qualquer reação na linha do tempo do seu bebê, depois compartilhe um relatório claro com o pediatra. [Experimente grátis na App Store →](https://apps.apple.com/app/id1445346223?pt=117722137&ct=Blog&mt=8) ## Frutos do mar em outros países - [Frutos do mar nos Estados Unidos](/pt-br/guides/shellfish/united-states/) - [Frutos do mar no Reino Unido](/pt-br/guides/shellfish/united-kingdom/) - [Frutos do mar na Austrália e Nova Zelândia](/pt-br/guides/shellfish/australia-new-zealand/) - [Frutos do mar no Canadá](/pt-br/guides/shellfish/canada/) ## Outros alergênicos na União Europeia - [Amendoim na União Europeia](/pt-br/guides/peanut/european-union/) - [Castanhas na União Europeia](/pt-br/guides/tree-nuts/european-union/) - [Ovo na União Europeia](/pt-br/guides/egg/european-union/) - [Leite na União Europeia](/pt-br/guides/milk/european-union/) - [Trigo na União Europeia](/pt-br/guides/wheat/european-union/) - [Soja na União Europeia](/pt-br/guides/soy/european-union/) - [Peixe na União Europeia](/pt-br/guides/fish/european-union/) - [Gergelim na União Europeia](/pt-br/guides/sesame/european-union/) [Os 14 alérgenos da União Europeia: lista completa e normas de rotulagem](/pt-br/blog/eu-14-allergens-food-labelling-list/) Veja a lista completa de cada região lado a lado em [Listas de Alergênicos por Região](/pt-br/allergen-lists/).