--- title: "甲殻類・貝類アレルゲン表示と導入ルール: オーストラリア/ニュージーランド" description: "オーストラリアとニュージーランドでは、「crustacean(甲殻類)」と「mollusc(軟体動物)」を別々に表示することが求められており、PEALにより軟体動物は独立した表示項目になりました。" url: "https://baby-allergy-tracker.com/ja/guides/shellfish/australia-new-zealand/" --- [ホーム](/ja/) / [アレルゲンガイド](/ja/guides/) / [オーストラリア/ニュージーランド](/ja/guides/#australia-new-zealand) / 甲殻類・貝類 アレルゲンガイド・オーストラリア/ニュージーランド # オーストラリアとニュージーランドにおける甲殻類・貝類: 表示ルールと導入ガイダンス 情報源の確認日: 2026年9月。以下の記載はすべて、出典となる公式情報にリンクしています。 **教育的な注記:** 本ガイドは公式の表示ルールと公表されているガイダンスをまとめたものであり、医学的助言ではありません。新しい食品を与えたり症状を判断したりする前には、必ず赤ちゃんの小児科医に相談してください。 [免責事項の全文を読む](/ja/disclaimer/). **端的な回答:** オーストラリアとニュージーランドでは、「crustacean(甲殻類)」と「mollusc(軟体動物)」を別々に表示することが求められており、PEALにより軟体動物は独立した表示項目になりました。ASCIAの2026年ガイドラインは、1歳になるまでに導入すべき一般的なアレルゲンの中に甲殻類・貝類を挙げています。 ## 甲殻類・貝類はFSANZのアレルゲンリストに含まれていますか? FSANZは甲殻類と軟体動物を2つの異なる規定名称として挙げています。PEALの変更に関するガイダンスは、新しい規則のもとでは、個々の木の実や個々の穀物と同様に、軟体動物も別に表示しなければならないとしています。そのため、エビとイカが入ったシーフードミックスは太字で「Contains crustacean, mollusc」と表示されます。これは、この2つのグループを別々に扱うEUや英国と一致しており、軟体動物が主要食物アレルゲンではない米国とは異なります。 オーストラリア・ニュージーランド食品基準コードのStandard 1.2.3およびSchedule 9は、定められた「required names(規定名称)」を用いてアレルゲンを表示するよう求めています。2024年2月25日から施行されている平易な英語によるアレルゲン表示(PEAL)ルールにより、各アレルゲンは原材料表示の中で太字で示されるとともに、原材料表示の隣に「Contains(含む)」で始まる太字の要約表示にも記載されます。その日付より前に旧ルールで表示された食品は、2026年2月25日まで販売を継続できます。「May contain(含む可能性あり)」の表示は任意であり、コードによる規制対象ではありません。 - [FSANZ: Allergen labelling for food businesses](https://www.foodstandards.gov.au/business/labelling/allergen-labelling) ## 甲殻類・貝類の導入についてASCIAのガイダンスが述べていること ASCIAの推奨5は、家庭の普段の食事にある食品を優先しながら、1歳になるまでに導入すべき一般的な食物アレルゲンのリストに甲殻類・貝類を含めており、エビデンスを非常に低いと評価しています。オーストラリアとニュージーランドにおけるASCIAの一般的な食物アレルゲンの定義は、表示とは異なり甲殻類と軟体動物を分けず「shellfish」という1つの語を用いています。甲殻類・貝類を導入した後は、推奨9により、反応が出ない限り少なくとも週1回は与え続けるべきだとしています。家族にシーフードアレルギーがある場合は医師に相談してください。 オーストラリア・ニュージーランドの臨床免疫学・アレルギー専門医の中心的な専門団体であるASCIAは、2026年に更新版「食物アレルギー予防のための乳児栄養ガイドライン」を発表しました。このガイドラインは、赤ちゃんに発達的な準備が整ったサイン(通常は生後6か月頃、生後4か月より前は不可)が見られたら離乳食を開始すること、1回の食事で新しいアレルゲンとなりうる食品は1種類だけ導入すること、そしてアレルギー反応が出ない限り、導入後は少なくとも週1回はそのアレルゲンを与え続けることを推奨しています。 - [ASCIA Guideline: Infant Feeding for Food Allergy Prevention (2026), summary of recommendations](https://www.allergy.org.au/hp/papers/infant-feeding-and-allergy-prevention) ## アプリで甲殻類・貝類を記録する 地域をオーストラリア/ニュージーランドに設定すると、アプリのアレルゲンスケジュールはFSANZのリストに従います。 スケジュールでは、甲殻類・貝類は**甲殻類と軟体動物(2つの別項目)**として表示されます。各アレルゲンの項目は「未開始」から「導入済み」「クリア」または「反応あり」へと進み、14日間の間隔を空けることで新しい食品を分散させ、遅発性の反応がどの食品によるものか特定しやすくなります。 エビ、カニ、ムール貝など名前で記録しましょう。多くの国で甲殻類と軟体動物は別のアレルゲン区分だからです。 症状が見られたら、その重症度とともに記録してください。小児科医向けレポートは日付を1つのPDFにまとめ、次回の受診に役立ちます。これはあなたと医師のための記録であり、診断ではありません。 甲殻類・貝類を初めての一口からクリアまで記録 赤ちゃん自身のタイムラインに沿って、与えた食事と反応をすべて記録し、わかりやすいレポート1つにまとめて小児科医と共有できます。 [App Storeで無料でお試し →](https://apps.apple.com/app/id1445346223?pt=117722137&ct=Blog&mt=8) ## 他の国・地域における甲殻類・貝類 - [米国における甲殻類・貝類](/ja/guides/shellfish/united-states/) - [EU(欧州連合)における甲殻類・貝類](/ja/guides/shellfish/european-union/) - [英国における甲殻類・貝類](/ja/guides/shellfish/united-kingdom/) - [カナダにおける甲殻類・貝類](/ja/guides/shellfish/canada/) ## オーストラリアとニュージーランドの他のアレルゲン - [オーストラリアとニュージーランドにおけるピーナッツ](/ja/guides/peanut/australia-new-zealand/) - [オーストラリアとニュージーランドにおける木の実](/ja/guides/tree-nuts/australia-new-zealand/) - [オーストラリアとニュージーランドにおける卵](/ja/guides/egg/australia-new-zealand/) - [オーストラリアとニュージーランドにおける乳](/ja/guides/milk/australia-new-zealand/) - [オーストラリアとニュージーランドにおける小麦](/ja/guides/wheat/australia-new-zealand/) - [オーストラリアとニュージーランドにおける大豆](/ja/guides/soy/australia-new-zealand/) - [オーストラリアとニュージーランドにおける魚](/ja/guides/fish/australia-new-zealand/) - [オーストラリアとニュージーランドにおけるごま](/ja/guides/sesame/australia-new-zealand/) すべての地域のリストを[地域別アレルゲンリスト](/ja/allergen-lists/)で並べて確認できます。